Finca Río Negro, Cogolludo 5°Año Vino de la Tierra de Castilla - 2016

5°Año Vino de la Tierra de Castilla - 2016 - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Spanien
Region: Vino de la Tierra de Castilla
Subregion:

Eigenschaft: Rotweine
Traubensorte: Tempranillo und Cabernet Sauvignon
Farbe: Fast schwarzes kirschrot
Alkoholgehalt:
Ausschanktemperatur: 16°-18°C
Lagerfähigkeit: Bis 15 Jahre

Aroma: Intensives, komplexes Bukett nach schwarzen Früchten wie Brombeere, Pflaume, Zwetschge. Umschmeichelt werden die Noten von dezenten Gewürznuancen.
Charakter: Kräftig, vollmundig im Auftakt mit betörenden Aromen. Die intensiven Fruchtkomponenten wiederholen sich am Gaumen. Die samtige Tanninstruktur, die gelungene Balance zwischen Säure und Alkohol sowie der geschmeidige Abgang bereiten eine wahre Trinkfreude. Dieser Spitzenwein ist nur limitiert verfügbar.
Passt zu: Braten- oder Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, Lamm mit Kräuterkruste, kräftigem Käse u.v.m,
Vinifikation: Ausbau während 18 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.
Auszeichnungen: 94 Pts. Wine Enthusiast

Finca Río Negro, Cogolludo

Ende der neunziger Jahre entschied sich die Familie Fuentes dafür, sich ihren lang gehegten Traum zu erfüllen und auf ihrer Finca Río Negro den besten Wein der Region zu kreieren. Die technische Verantwortung hält der Önologe Juan Mariano Cabellos, welcher seit Beginn des Projektes mit von der Partie ist. Die Finca befindet sich in Cogolludo in der Provinz Guadalajara, am Fusse der Sierra de Ayllón, neben den Steindörfern "Arquitectura Negra" (Schwarze Architektur). Sie umfasst 42 Hektar Weingärten, die sich in einer malerischen Umgebung von Eichen- und Pinienwäldern auf rund 1000 m.ü.M. befinden. Der Unterschied dieser Region zu anderen DO’s ist ein einzigartiges "Terroir". Auf dieser für Spanien ungewöhnlichen Höhe, zusammen mit fortgeschrittensten Technologien und einer Obsession erreicht man höchstmögliche Qualität. Dies läuft auf aussergewöhnliche Weine mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften hinaus. Der Geschmack ist mit einer Sanftheit und kühnen Tiefe gekennzeichnet.

Bemerkungen: