Pradorey by Real Sitio de Ventosilla, Burgos Pradorey Rosado Ribera del Duero DO - 2021

Pradorey Rosado Ribera del Duero DO - 2021 - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Spanien
Region: Ribera del Duero DO
Subregion:

Eigenschaft: Roseweine
Traubensorte: 50% Merlot und 50% Tinta Fina (Tempranillo)
Farbe: Brillierendes Himbeerrosa
Alkoholgehalt:
Ausschanktemperatur: 8°C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre

Aroma: Konzentrierte Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, dezente Nuancen von Vanille und Kokos.
Charakter: Würzige Beerenfrüchte mit überwiegend Himbeernoten. Cremige Textur mit feinen Tanninen. Von Alkohol und Frucht getragener langer Abgang.
Passt zu: Pata Negra und Tapas, sowie zu gemischten Salaten und gut gereiftem Käse.
Vinifikation: Vergärung im grossen französischen Holzfass, 3-monatiger Ausbau in Eichenbarriques.
Auszeichnungen: 91 pts Guía Peñin 2022

Pradorey by Real Sitio de Ventosilla, Burgos

Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.

Bemerkungen: