Cantine San Marzano, San Marzano Edda Salento IGP - 2021 - (6 Flaschen

Edda Salento IGP - 2021 - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Italien
Region: Puglia
Subregion: Salento

Eigenschaft: Weissweine
Traubensorte: Chardonnay und andere autochthone Weissweinsorten
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Alkoholgehalt:
Ausschanktemperatur: 8°-12°C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre

Aroma: In der Nase ein verführerisches Bukett von Blüten, Pfirsich und einem Hauch Vanille.
Charakter: Opulent und cremig am Gaumen, mit schönem Trinkfluss, elegante Frucht und dezente Würzigkeit.
Passt zu: Weissem Fleisch, Lachsgerichten, reifem Käse aber auch zu Desserts.
Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 4 Monaten auf Hefen in französischen Eichenbarriques.


Cantine San Marzano, San Marzano

Im Jahre 1962 haben sich die Kräfte und die Kunst von 19 Winzerfamilien vereint, um die Cantine San Marzano zu gründen. Weine aus einer einzigartigen Region – wir sind in Apulien, ein Streifen Land zwischen zwei Meeren, dem Ionischen und der Adria, Ländereien und Landschaften in der Provinz Taranto und Brindisi, wo Reben und Olivenbäume nebeneinander auf der typischen roten Erde gedeihen. Das mediterrane Terroir spielt eine grundlegende Rolle bei der Produktion von diesen qualitativ hochwertigen und modernen Weinen. Das Klima ist extrem und die Bedingungen schwierig. Mit der Passion der Winzer der Cantine San Marzano werden die Trauben zu vollmundigen und eleganten Weinen gekeltert. Die Weine sind das beste Beispiel, dass gute Qualität und ein attraktiver Preis sich nicht widersprechen müssen.

Die Talò, wie auch die SUD-Linie überzeugt mit süditalienischem Temperament und mediterranem Flair. Typische Traubensorten wie Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera betören mit schwarzfruchtigen bis marmeladigen Noten. Schwarze Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen widerspiegeln die sonnige Gegend. Viel Wein für wenig Geld; dank ihrer kraftvollen, angenehmen und sanften Charaktere sind sie die perfekten Alltagsweine.

Unter den ältesten Weingärten im Salento hat Cantine San Marzano lange nach geeigneten Trauben gesucht, die die Seele der edlen Rebsorte Negroamaro am besten zum Ausdruck bringen. Drei Weingärten wurden ausgewählt und mit dem Buchstaben F gekennzeichnet. F steht für die Feudi, übersetzt Lehnsgüter, von San Marzano. Sein Bruder, der „Sessantanni“ ist ein Muss für alle Anhänger dieser Stilistik aus dem Süden Italiens. Aus mehr als sechzig Jahre alten Rebstöcken entsteht der Primitivo di Manduria „Sessantanni“, die schönste Geschichte dieses Territoriums. Das Musthave für alle Sessantanni Liebhaber - die LIMITED EDITION (winemaker’s choice). Diese präsentiert sich in einem eleganten, hochwertigen Design. Die autochthone Rebsorte Susumaniello steht in Süditalien seit Jahren im Schatten vom Primitivo und Negroamaro, doch Cantine San Marzano hat einmal mehr viel Fingerspitzengefühl gezeigt und einen Susumaniello vinifiziert der begeistert - Susco.  

Bemerkungen: