Legio Vallis by Vins et Vignobles Julius, Salgesch Chasselas-Heida-Arneis Vin de Pays Suisse - 2021 - (6

Chasselas-Heida-Arneis Vin de Pays Suisse - 2021 - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Schweiz
Region: Wallis
Subregion:

Eigenschaft: Weissweine
Traubensorte: Chasselas, Heida und Arneis
Farbe: Helles goldgelb
Alkoholgehalt:
Ausschanktemperatur: 8°-12°C
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

Aroma: Das Bouquet fein, elegant mit fruchtig-frischen Noten nach gelben Früchten wie Birne, Apfel. Begleitet von blumigen Nouancen. Ein Hauch von Zitrusfrüchten rundet die Aromavielfalt ab.
Charakter: Am Gaumen vollmundig und spritzig mit einer herrlichen Frucht und floralen Noten. Ein eleganter und einladender Wein mit einer harmonischen Struktur und angenehmer Frische.
Passt zu: Aperitif, Salaten, Fisch, hellem Fleisch oder zu Fondue u.v.m.
Vinifikation: Ausbau in INOX-Edelstahltanks.


Legio Vallis by Vins et Vignobles Julius, Salgesch

Innovation · Tradition · Vision - Legio Vallis vereint all diese Elemente. Inspiriert von den Römern, welche weit über ihre Grenzen dachten und mit der Legion XII Fulminata (Legio Vallis) im Wallis stationiert waren, hat Vins et Vignobles Julius fürs Wallis 4 unkonventionelle Traubensorten angepflanzt. Dies sind Arneis, Lagrein, Malbec und Primitivo. Die Vision der Kellerei ist es, mit jeder dieser Sorten im Zusammenspiel mit anderen Traubensorten einen neuartigen Wein zu kreieren. Dabei werden traditionelle mit modernen Vinifikations-methoden vereint. Der Mut zum Aussergewöhnlichen wurde mit dem ersten Wein, dem Fulminata belohnt. Ein kraftvoller und doch eleganter Appassimento aus Walliser Trauben, welcher vom berühmten Amarone inspiriert wurde. Mit dem Merlot-Primitivo und Chasselas-Heida-Arneis wurden zwei wunderbare und süffige  Alltagsweine mit internationalem Charakter geschaffen. Weine für jede Gelegenheit!

Bemerkungen: