Antima Empordà DO - 2018 - (6 Flaschen à 75 cl)

Antima Empordà DO - 2018 - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Spanien
Region: Empordà DO
Subregion:

Eigenschaft: Rotweine
Traubensorte: Garnacha und Cariñena
Farbe: Leuchtendes rubinrot
Alkoholgehalt:
Ausschanktemperatur: 16°-18°C
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre

Aroma: Intensive Noten nach reifen Früchten, wie Pflaumen und Zwetschgen. Begleitet werden die fruchtigen Komponenten von Vanille- und Zimtaromen mit einladenden Röstnuancen.
Charakter: Am Gaumen elegant und zugänglich, mit weichen Tanninen. Eine Geschmacksexplosion von Rumtopf, Gewürzen und reifen Früchten lässt nicht lange auf sich warten. Lang anhaltendes Finale.
Passt zu: Tapas, Pasta, rotem Fleisch, Wild, Grilladen oder Pilzgerichten, u.v.m.
Vinifikation: Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques. Mindestens 1-jährige Flaschenlagerung.
Auszeichnungen: Decanter 2022, Bronze, Guia Peñín: 91 Points

Empordàlia, Pau

Die vielen Klein- und Kleinstproduzenten der 1947 gegründeten Kooperation Empordàlia wissen die Werte des Rebbaus und die Tradition zu bewahren. Sie legen ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zusammen und kultivieren seit über 40 Jahren in den sanften Hügeln Kataloniens hochwertige Weine. Die Aromatik ist geprägt von mediterranen Einflüssen sowie kühlen Bergwinden, welche sich in der Komplexität und Vielfalt der Weine widerspiegeln. Von rustikal und körperreich bis zu verführerisch filigran und sommerlich reicht die Stilistik der Weine. Erdverbundene Menschen kultivieren auf den steinigen Böden beste Erzeugnisse, welche Passion und Fleiss spürbar machen. 250 Hektar Reben bewirtschaftet Empordàlia in der spannenden D.O. Empordà, welche bis anhin noch ein Geheimtipp ist.

Bemerkungen: