Champagne Carte Blanche Demi Sec - - (6 Flaschen à 75 cl)

Champagne Carte Blanche Demi Sec - - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Frankreich
Region: Champagne
Subregion:

Eigenschaft: Schaumweine
Traubensorte: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 20% Chardonnay
Farbe: Helles gelb mit einer lebendigen Perlage
Alkoholgehalt:
Ausschanktemperatur: 7°-10°C
Lagerfähigkeit: Sofort genussbereit

Aroma: Einladende Noten nach süssen, reifen Früchten, intensiv blumige Aromen, etwas Honig und gebrannte Mandeln.
Charakter: Die Dosage sorgt für eine üppige, cremige und voluminöse Struktur ohne jegliche Schwere. Die Frische des Weins stützt sein Volumen und ergibt ein sehr ausgewogenes und anhaltendes Ganzes.
Passt zu: Raffinierten und fruchtigen Desserts, Apero u.v.m.
Vinifikation: Der Carte Blanche vereint drei Rebsorten, die aus ausgewählten Crus stammen, 5% reifen in Eichenfässern. 3-jährige Reifung im Keller und mindestens eine 6-monatige Ruhezeit nach dem Dégorgement.


Champagne Louis Roederer, Reims

Das 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Côtes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!

Bemerkungen: