Fulminata Vin de Pays Suisse - 2017 - (6 Flaschen à 75 cl)

Fulminata Vin de Pays Suisse - 2017 - (6 Flaschen à 75 cl)

Land: Schweiz
Region: Wallis
Subregion:

Eigenschaft: Rotweine
Traubensorte: Diolinoir, Pinot Noir und Malbec
Farbe: Kräftiges purpur
Alkoholgehalt: 14.3
Ausschanktemperatur: 18°-20°C
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre

Aroma: Schöne Aromatik in der Nase, welche von Veilchen, feinen Gewürzen über reife rotbeerige Früchte wie Himbeeren und Kirschen sowie edlen Vanillenoten reicht.
Charakter: Angenehme Tannine, reichhaltig, weich und ausgewogen am Gaumen, schöner Nachhall im Abgang.
Passt zu: Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hartkäse und verschiedenen Wildgerichten, u.v.m.
Vinifikation: Handlese, teilweise angetrocknetes Traubengut „appassimento“. Ausbau während mehreren Monaten in französischen Eichenfässern.


Legio Vallis by Vins et Vignobles Julius, Salgesch
Innovation · Tradition · Vision - Legio Vallis vereint all diese Elemente. Inspiriert von den Römern, welche weit über ihre Grenzen dachten und mit der Legion XII Fulminata (Legio Vallis) im Wallis stationiert waren, hat Vins et Vignobles Julius fürs Wallis 4 unkonventionelle Traubensorten angepflanzt. Dies sind Arneis, Lagrein, Malbec und Primitivo. Die Vision der Kellerei ist es, mit jeder dieser Sorten im Zusammenspiel mit anderen Traubensorten einen neuartigen Wein zu kreieren. Dabei werden traditionelle mit modernen Vinifikations-methoden vereint. Der Mut zum Aussergewöhnlichen wurde mit dem ersten Wein, dem Fulminata belohnt. Ein kraftvoller und doch eleganter Appassimento aus Walliser Trauben, welcher vom berühmten Amarone inspiriert wurde. Mit dem Merlot-Primitivo und Chasselas-Heida-Arneis wurden zwei wunderbare und süffige Alltagsweine mit internationalem Charakter geschaffen. Weine für jede Gelegenheit!

Bemerkungen: